Чтобы вырастить чайный гриб, нужно оставить крепкую заварку в теплом месте на трое суток. Через месяц-полтора плесень приобретет знакомую форму и плотную консистенцию. Чайный гриб можно вырастить из ничего на пустом месте. Важно сохранять нужную среду для гриба, поэтому можно использовать осадок на дне бутылки с яблочным или винным уксусом.